Tesiste, küçükbaş ve büyükbaş hayvanların kesimleri veteriner hekimler gözetiminde gerçekleştiriliyor.
Etler, soğuk hava depolarında dinlendirildikten sonra işleniyor ve mühürlenerek Düzce'deki kasaplara ulaştırılıyor.
Ayrıca, mezbahane tesisinin temizlik çalışmaları her gün düzenli olarak yapılıyor. Veteriner İşleri Müdürlüğü ve İl Tarım Müdürlüğü tarafından hijyen ve temizlik denetimleri ise periyodik olarak gerçekleştiriliyor.
Sağlıklı et tüketimi için yeni mezbahane projesi
Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü’nün talimatıyla, mevcut mezbaha tesisinin yerine daha modern ve verimli bir tesis inşa edilmesi için proje çalışmaları hızla devam ediyor. Yeni tesisin 2025 yılında inşaatına başlanması hedefleniyor.
Editör: Esengül Bulut
